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港美心集團創辦人伍沾德逝世 享年101歲
//www.CRNTT.com   2020-11-19 12:36:31


  中評社香港11月19日電/據香港《星島日報》報道,美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德,上月底與世長辭,享年101歲。
伍氏家族的訃聞稱,伍沾德上週四已辭靈出殯、入土為安。美心食品、怡和及牛奶公司、中山大學嶺南(大學)學院董事會及香港食品向伍沾德表示深切哀悼,並向家屬致以慰問。
 
  報道引述《與CEO對話:領袖的奧祕》一書稱,伍沾德與已故哥哥伍舜德兩兄弟曾時常光顧當年著名的“新巴黎”法國菜餐廳,餐廳老闆認為華人消費力不如外國人,每次安排他們到牆角靠近洗手間位置。他們表示不滿,不過老闆拒絕更改座位。兩人於是決意創辦一家中國人經營的高級西餐廳。1956年創辦美心,首家“美心餐廳”於中環連卡佛大廈開業,而餐廳以“美心”命名,以取其“ Beautiful Heart”之意,即以“一顆美麗的心”服務顧客。
 
  美心發展順利,1970年代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳,怡和集團的置地公司1972年加入成為股東,同年集團首家快餐店開業。集團之後進一步擴大市場規模,美心西餅進駐地鐵沿線各站。
 
  伍氏家族刊登訃聞,稱伍沾德上月19日在養和醫院與世長辭,享年101歲,11月12日已辭靈出殯。妻子伍李玉珍、兒子伍威達、伍威全、女兒伍淑清、伍淑芬及女婿陳南祿等名字都在訃聞之上。
 
  美心食品集團對伍沾德離世表示悲悼,讚揚其管理及領導美心64年,事事親力親為、努力不懈。怡和及牛奶公司集團也對伍沾德家人表示深切慰問,稱他是重要商業夥伴及朋友,是一位富有遠見的商業領袖。中山大學嶺南(大學)學院董事會則稱,伍沾德為董事會首任主席,他就讀嶺南,對母校慷慨輸將、助長青苗。同時,伍沾德也是香港食品主席兼董事總經理,該公司稱他精明正直、高瞻遠矚。

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